Vardagen som går vidare
0Nu börjar verkligen vardagen att infinna sig efter den långa perioden med sjukskrivning och utredningar på barnen.
Utredningen av Emelie som gjordes i stockholm resulterade i Asperger och ADHD.
Något som vi egentligen alltid vetat men då hon är flicka med asperger så klarar hon vissa saker som hon inte borde så hon var svårutredd. Hennes specialintressen blir inte så utmärkande då alla tonåringar idag gillar bloggar, youtube mm.
Denne påskhelg ska jag försöka att göra mig av med saker som inte behövs, för att rensa ur ordentligt här hemma.. vet dock inte vart motivationen och orken ska komma ifrån.
Barn med ADHD och Asperger
Det är så skönt att Sveriges radio uppmärksammar att barn inte får diagnoser i den utsträckning som det behövs.
Dom intervjuade dottern om hur det är att ha ADHD.
Man kan lyssna på hela intervjun via länken ovan
Nutellabullar dubbel sats
Igår blev jag så otroligt sugen på Nutella och bullar, så jag passade på när jag hade vilat upp mig lite efter städningen.
Märker att kroppen, orken och hjärnan tar slut ända att göra är att lägga sig ner en stund och vila.
Recept på Nutellabullar:
Degen:
- 2 paket jäst
- 300 gram smör
- 1 liter mjölk
- 1½ - 2 tsk salt
- 2 dl strösocker
- 28 dl vetemjöl (jag hällde upp 28 men tog lite mer tills jag var nöjd med konsistensen på degen, det blev nästan hela paketet mjöl som innehöll 2 kg)
Gör så här:
Smula jästen i en bunke och tillsätt saltet, jag smulade det direkt i bunken på assistenten.
Smält smöret och tillsätt mjölken, värm det till 37 grader (fingervarmt).
Häll blandningen över jästen och rör tills att jästen löst sig.
Tillsätt sedan strösocker och nästan allt mjöl. Arbeta degen tills den är blank och smidig, gärna i köksassistent.
Låt jäsa under bakduk i ca 30-40 minuter.
Sätt på ugnen på 225 grader.
Dela degen i två delar och kavla ut på mjölat bakbord.
Vispa ihop nutella och smör till en fluffig och bredbar fyllning med elvispen.
Bred ut fyllningen på den utkavlade rektangeln.
Gör sedan bullar som vanligt, jag brukar rulla ihop och sära i lagom tjocka skivor.
Låt jäsa på plåt under bakduk i ca 30-40 minuter.
Pensla sedan bullarna med uppvispat ägg och strö över pårlsocker.
Grädda i mitten av ugnen i 8-10 minuter. Låt svalna på galler under bakduk.
Vi testar Emelies sockervaddsmaskin
Emelie var på Clas Ohlsson och köpte en sockervaddsmaskin för en del av hennes julklappspengar.
Så idgår hade vi roligt.
Då det vanliga sockret var lite tråkigt och efter en del googlingar på nätet insett attdet är förbaskat dyrt med färgat och smaksatt socker så gjorde vi eget.
Vi smaksatte en med bubbelgum och färgade den sedan med pastafärg från PME så att den blev rosa, och den andra färgade vi blå men utan smakämne.
Sen började vi spinna ;)
Vårt tips till dom som ska färga är att hälla ordentligt med socker i en påse och sedan hälla i lite pastafärg. Håll sedan i öppningen ordentligt och knåda in färgen genom påsen.
Della testar Hamburger Grill genom Trybe.com
Grill Quick Burger
Nu passade jag på att testa Hamburger Grill Quick Burger från OBH Nordica medans telefonen var i närheten.
Vi har redan använt den 2 gånger och det blir riktigt bra resultat, (till och med om man tinar upp frysta hamburgare, som har alldeles för stor diameter för att få plats så att man måste vika ner kanterna, som vid vårat första försök)
Jag har haft turen att få testa denna grill genom mitt medlemskap hos https://trybe.com/sv/.
Det är en sida som låter medlemmarna testa olika saker för att se vad vanligt folk tycker om dom.
Jag rekomenderar verkligen alla att gå med där.
Vi använde receptet som följde med grillen men dubblade receptet:
Så för att göra 12 hamburgare som vi gjorde så går det åt:
1 kg Nötfärs
2 tsk Salt
2 tsk Worcestershiresås
2 krm Vitpeppar
2 krm Svartpeppar
Blanda ihop allt till en köttfärssmet.
Ta ca 90 gram köttfärssmer och placera det i den medföljande formen för att pressa hamburgare.
Gör två stycken klara och sedan så penslar man lite olja på laggarna i grillen.
Lägg ner hamburgarna och stäng locket, sedan ska hamburgarna grillas i ca 1-2 minuter.
Det var väldigt lätt att använda grillen.
Smidigheten ligger även i att det går så fort och så får burgarna väldigt fin yta, smaken var även väldigt god :)
Den här kommer att användas ofta.
På undersidan finns en behållare som allt fett åker ner i, den är lätt att ta bort och den körde jag i diskmaskinen efter tömning.
Lite information om själva grillen från OBH Nordicas hemsida:
Om du är sugen på en perfekt grillad burgare har vi det perfekta verktyget för dig! Denna hamburgergrill har plats för 2 hamburgare, klar på bara 3 minuter.
- Hamburgergrill som grillar två hamburgare på tre minuter.
- Grillplattor med non-stick beläggning
- Löstagbar droppbricka samt sladdförvaring
- Signallampor som indikerar när produkten är inkopplad samt klar att använda.
- Form som pressar hamburgaren till perfekt storlek ingår.
Om man vill följa Trybe på facebook eller instagram finns länkar nedan
Instagram: https://www.instagram.com/trybeHQ/
Facebook: https://www.facebook.com/JoinTrybe
Rösta på Benso <3
Gå in på https://p.antavo.com/Dlx/575/+512/ och rösta på Benso så att han har chansen att vinna en bädd med sitt namn på
Man kan rösta en gång om dagen så ni kan gå in fler gånger
Snygga kläder hos Stayhard
Dessa kläder skulle min 15årige son älska.
Stayhard har rea just nu så passa på att klicka er in där och handla en snygg outfit.
Della testar Celsius Whisk genom Trybe.com
Celcius whisk från OBH Nordica
Nu har jag äntligen lyckats med konststycket att ta lite kort medans jag testar Celsius whisken.
Jag har haft turen att få testa denna genom mitt medlemskap hos https://trybe.com/sv/.
Det är en sida som låter medlemmarna testa olika saker för att se vad vanligt folk tycker om dom.
Jag rekomenderar verkligen alla att gå med där.
Jag och dottern passade på att göra lite knäck, vi vill ha den seg som kola istället för hård.
Termometervispen passade perfekt för det ändamålet, då vi vill komma upp i exakt 123 grader Celsius.
Vi använde receptet:
4 dl vispgrädde
4 dl sirap
4 dl socker
100g skalad och hackad mandel från ica
Vi rörde ner allt utom mandeln i en stor kastrull med tjock botten och började sedan koka.
Vispen visade hela tiden aktuell temperatur så det var väldigt lätt att övervaka.
När vi kommit upp i rätt temperatur så hällde vi i mandeln och sedan portionerades knäcken ut i formar.
Själva vispen var jättelätt att ta isär så att man kunde rengöra termometerpinnen inuti, och ballongvispdelen var det bara att skölja av och sedan stoppa in i diskmaskinen.
Lite information om själva vispen:
Det är en 2i1 ballongvisp med en digital termometer inuti som passar perfekt vid enklare temperaturmätning under vispning eller som enskild kökstermometer. Presenterar aktuell temperatur på några sekunder. Mäter temperaturer från -50 upp till 200°C med 0,1°C upplösning.
Väldigt användarvänlig och lätt att ta isär för rengöring
Om man vill följa Trybe på facebook eller instagram finns länkar nedan
Instagram: https://www.instagram.com/trybeHQ/
Facebook: https://www.facebook.com/JoinTrybe
Bloggens vara eller inte vara
Behöver jag en blogg ?Svaret är troligtvis nej det behöver jag inte, så då är frågan om jag verkligen borde ta upp mitt bloggande för 12de gången.
Troligtvis kommer jag tröttna igen efter en vecka och sedan skriver jag mer sällan ett nytt inlägg för att tillslut glömma bort bloggen.
Men då mitt liv har ändrats så mycket på sista tiden så kanske även min ork har ändrat sig, det ska bli spännande att se
Så välkommen tillbaka lilla bloggen